최근 호텔․관광업계에 발생한 ‘경주 마우나오션 리조트의 체육관 붕괴 사고’와 ‘세월호 침몰 사고’는 일부 소
수의 비윤리적 또는 비전문적 기업에서 일어난 운이 없었던 사고의 수준이 아니라, 산업 전반에 걸친 안전관리 체
계의 부재와 안전불감증이 일으킨 분명하고도 명백한 인재임에 그 심각성이 있다.
이러한 사고들을 통한 한 가지 확실한 교훈은 안전사고의 예방은 일시적이거나 한시적인 행정적 접근이나 대처
로 감수할 수 있는 차원이 아니라, 산업전체의 구조적 안전관리 시스템의 철저한 점검과 더불어 사업자와 구성원
의 심도깊은 안전의식과 역할․책임이 요구된다는 점이다.
따라서 본 연구는 안전관리 체계에 관한 선행연구들을 통해 호텔 안전관리 체계에 대한 이론적인 기본 틀을 확
립하고 실증분석을 통하여 구체적이고 세밀하게 안전관리 체계를 보완․점검하여 지속가능한 호텔경영의 전략적
시사점을 마련하고자 하였다. 본 연구의 성과로는 첫째, 호텔업을 포함하는 서비스업종의 산업재해가 지속적으로
증가추세를 보이는 가운데, 안전관리 체계의 개념과 점검항목들에 대한 범위와 구체적인 사항들을 검토하고, 법률
적․제도적 근거와 적용범위를 구체화하였다. 둘째, 본 연구의 실증분석은 안전관리공단에서 발행한 ‘서비스업 사
업주(관리감독자)용 체크리스트’를 호텔기업을 대상으로 통계적 유의성을 확보했다는 점의 의의가 있다. 셋째, 호
텔 안전관리 체계에 대한 구성원의 지각 차이를 특급호텔과 1~3급호텔을 대상으로 분석한 결과, ‘안전관리 정책’
에서 세 개의 항목, ‘안전관리 조직’에서 두 개의 항목, ‘안전관리 활동’에서 한 개의 항목 등 총 여섯 항목에서 유
의한 차이를 보였다. 넷째, 안전관리 체계의 모든 구성요인은 구성원의 안전의식 수준에 유의한 영향을 주는 것으
로 나타났다.
핵심용어 : 호텔운영, 산업재해, 안전관리 체계, 안전의식