환대산업을 전공하는 학생들에게 있어 환대산업분야에서의 산학실습기회는 전문직 종사원으로서 정체성을 확립
하고, 실무현장에서 필요한 자질과 실천 능력을 배울 수 있는 전문적인 훈련과정이라고 할 수 있다. 이에 본 연구는
경기, 충청 지역에 위치한 대학의 환대산업 전공 대학생을 453명을 대상으로 산학실습 선택할 때 중요시 여기는 선
택속성의 중요도와 만족도를 비교분석하였다. 분석결과, 산학실습 선택속성의 중요도 분석에서는 전공에 흥미/관심
도움, 교수진의 전문성, 산학실습 받은 장소가 본인의 전공과 일치, 관심업무 분야의 전문적인 지식 습득, 산학실습
업무 과정의 경험 순으로, 선택속성의 만족도는 관심업무 분야의 전문적인 지식 습득, 전공에 흥미/관심 도움, 산학
실습 받은 장소가 본인의 전공과 일치, 산학실습관리자의 관심도 및 평가의 공정성 순으로 높게 나타났다.
연구결과를 종합해 보면, 환대산업을 전공하는 학생들이 전공에 대한 만족감을 느끼는 것에 대해 진로미결정과
진로결정을 느끼는데 매우 큰 영향을 끼치는 것으로 보이지만 전공에 대한 중요도나 만족도가 아직은 낮은 것으로
보이며, 환대산업 전망에 대한 교육이 이루어지지 않고 있음을 알 수 있다. 따라서 학계와 업계에서는 산학협동 산
학실습생들의 산학실습 중요도 요인과 만족도 저하의 원인을 정확히 파악하고 예상되는 문제점을 찾아 사전에 예
방하여 산학실습교육 만족도의 향상을 통한 인재 배출에 매진해야 할 것이다.
핵심용어 : 환대산업, 산학실습, 선택속성, IPA