본 연구의 목적은 외식기업의 사회적 책임(CSR) 활동이 소비자신뢰 및 행동의도에 미치는 영향관

계를 연구하였다. 이를 위해 국내 대표적인 치킨전문 브랜드(BBQ, BHC, 교촌)의 충청지역 이용 고

객을 대상으로 2015년 9월 8일부터 9월 30일 까지 23일간 350부를 배포, 292부를 본 연구에 활용

하였다. SPSS 18.0을 이용하여 탐색적 요인분석, 신뢰도, 상관관계 및 다중회귀분석을 실시하였다.

분석결과, 기업의 사회적 책임활동은 경제적 책임활동, 자선적 책임활동, 법률적 책임활동, 윤리적 책

임활동의 4개 요인으로 분석되었다. 둘째, 기업의 사회적 책임활동이 소비자신뢰에 미치는 영향을 분

석한 결과 자선적 책임활동, 윤리적 책임활동, 경제적 책임활동, 법률적 책임활동 요인 순으로 소비

자신뢰에 유의한 정(+)의 영향을 미쳤다. 셋째, 기업의 사회적 책임활동은 법률적 책임활동, 윤리적

책임활동, 자선적 책임활동, 경제적 책임활동 요인 순으로 행동의도에 유의한 영향을 미치는 것으로

나타났다. 마지막으로 외식기업의 사회적 책임 활동에 대한 소비자신뢰는 소비자의 긍정적 행동의도

에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 본 연구의 시사점으로는 수많은 개입사업자들과 연계된 치킨프랜

차이즈 전문점을 대상으로 연구를 수행하였다는 점, 양계농가와의 협업관계를 통한 소비자신뢰를 형

성할 것과 개인사업자들을 위한 경영지도에 최선을 다해서 성공적인 정착을 돕는 길이 기업의 궁극

적 목표인 수익추구를 달성할 수 있다고 판단된다.

핵심용어 : 기업의 사회적 책임, 소비자신뢰, 행동의도, 치킨 프랜차이즈