본 연구의 목적은 인적 자산과 구조적 자산에 해당하는 각 변수들이 종사원들의 지식공유활동에 어떠한 영향을
미치며, 이것이 종사원들의 조직몰입이나 직무 만족 등과 같은 경영적 성과에 어떤 영향을 주는지를 알아보는 데
있다. 이와 같은 연구의 목적을 달성하기 위해 외식업체에서 1년 이상 근무한 외식종사원을 대상으로 설문하였으
며, 총 403부의 표본을 실증 분석에 이용하였다. SPSS와 AMOS 프로그램을 이용하여 신뢰도와 모형 적합도 검사
및 4개의 가설 검증을 실시하였다. 구조모형의 적합도는 χ2= 1142.680(df=385), CMIN/df 2.968, RMR .077, GFI
.919, AGFI .901, CFI .942, RMSEA .042 등으로 나타나 분석에 큰 무리가 없는 것으로 판단하였다. 가설 검증을 실
시한 결과 외식종사원의 인적 자산과 구조적 자산 중 인적 자산의 신뢰 항목을 제외하고는 모두 지식공유활동에
긍정적인 영향을 주는 것으로 나타나, 가설 1은 부분채택, 가설 2는 채택되었다. 또한 본 연구에서는 종사원의 지식
공유활동이 조직몰입과 직무만족에 긍정적인 영향을 주는지도 알아보았는데, 이 역시 모두 유의한 영향을 미치는
것으로 나타났다. 외식업계는 지식경영을 통해 효율적인 종사원 관리를 하고, 이로써 회사의 경쟁력을 높이기 위한
노력을 하고 있다. 이러한 시점에서 본 연구는 다양한 외식경영활동을 통해 외식업 종사원에게 가장 효과적인 경영
전략이 무엇인지 연구했다는데 가장 큰 시사점이 있다. 그 외 다른 제안점, 한계점 및 기타 토의 사항에 대해서도
함께 언급하였다.
핵심용어 : 인적 자산, 구조적 자산, 지식공유활동, 외식산업, 조직몰입, 직무만족